От витаминов – к витагенам

Витагены и их защитная роль

В медицинских экспериментах, проведенных главным образом на крысах, было установлено, что в организме есть гены, ответственные за адаптацию к стрессу, то есть за выживание в критических условиях. Эти гены получили название витагенов.

Продукты деятельности витагенов – различные защитные молекулы, включая антиоксидантные белки-ферменты (супероксиддисмутаза и тиоредоксин), белки теплового шока (протеины-шапероны) и некоторые другие. Например, сиртуины способны оказывать защитное действие в условиях стресса, предупреждая повреждения, вызываемые свободными радикалами.

Наши исследования последних лет позволили успешно перенести и адаптировать концепцию витагенов из медицины в свиноводство и птицеводство (П.Сурай и Мельничук, 2012; П. Сурай и В. Фисинин), 2016.

Статья в журнале Свиноводство, №3, 2017 г.